Ahorrando con la Canasta Básica Alimentaria de Puerto Rico

Redactado por Joymar Torres y Dra. Ada M. Laureano

     En momentos donde el costo de vida continúa en aumento con un incremento los precios de los alimentos, contamos con la la Canasta Básica Alimentaria de Puerto Rico CBAPR como una herramienta para ayudar a seleccionar alimentos saludables, económicos y seguros. Los alimentos que la componen son ampliamente aceptados y consumidos por la mayoría de la población en Puerto Rico. Utilizando la Canasta como guía se puede ahorrar dinero de manera efectiva. A continuación, se le ofrecen recomendaciones para ahorrar utilizando la Canasta:

1. Utilice la lista de alimentos como guía para preparar sus menús

La Canasta Básica Alimentaria de P.R. incluye una variedad de productos que son económicos, accesibles y fáciles de obtener en el mercado. Prefiera escoger de los siguientes al diseñar los menús para toda la familia:

  • Cereales y Farináceos: arroz, viandas, pastas, panes, galletas de soda, cereales calientes (avena y harina de maíz) y los cereales fríos (hojuelas de maíz).
  • Alimentos proteicos: huevos, pollo, pavo, carne de res, cerdo, pescado, nueces y semillas.
  • Lácteos: leche, queso y yogur.
  • Frutas: frutas cítricas (china mandarina, limones, toronjas), guineos maduros, mango, papaya, piña y melón de agua.
  • Hortalizas y legumbres: lechuga, tomate, calabaza, repollo, cebolla, ajo, pimiento, ají dulce, habichuelas secas o legumbres (gandules, garbanzos, lentejas, habichuelas rojas, rosadas, negras, blancas y pintas).
  • Aceites y otras grasas: Aceite (maíz y oliva), mantequilla y aguacate.
  • Condimentos y Sazonadores: hierbas aromáticas, azúcar y sal.
2. Prepare una lista de compra

     Una lista de compras permite manejar efectivamente el dinero.  Al hacer una lista evitamos la compra de productos innecesarios. Utilice la Canasta como guía, anotando primero los alimentos incluidos en ella según se seleccionaron de cada grupo y se preparó el menú de la familia. Así se asegurará de tener los alimentos que necesita para proveer a la familia una alimentación saludable que satisfaga todos los requerimientos nutricionales. También, esto permitirá que le sobre algo en su presupuesto y así añadir varios “gustitos”. Recuerde, entre más fresco y menos procesado, mejor.

3. Elija alimentos de temporada

     Los alimentos de temporada son más baratos y de mejor calidad, ya que abundan según la época del año. También, son más sabrosos ya que se cosechan en su mejor momento. Elija alimentos tales como: aguacates, mangó, chinas, limón, son más baratos cuando están en temporada. Cuando se compran alimentos que están en temporada no solo economiza dinero sino que además se está apoyando a la economía local, patrocinado a los productos cultivados aquí.

4. Compare precios

     Saque tiempo antes de salir a comprar para hojear los especiales de los supermercados. Si puede visitar más de un supermercado, organice su lista de compra según estos y aproveche los especiales. Utilice los cupones de promoción y considere que algunas cadenas tienen como política igualar los precios de la competencia, así que lleve consigo los “shoppers” y muéstrelos al pagar. Si compara los alimentos incluidos en la Canasta con otros fuera de ésta, comprobará que son más baratos que muchos otros productos.   

5. Tenga un huerto casero

     Muchos de los productos de la Canasta son frutas, viandas, hortalizas y legumbres que pueden ser cultivados en su propio hogar. Crear un huerto casero le ayudará a ahorrar dinero, ya que no tendrá que comprar en el mercado parte de los alimentos incluidos en la lista. Si no cuenta con un terreno grande para el cultivo, utilice formas como: sembrar en tiestos o pailas, huertos verticales, huertos hidropónicos, entre otros.

     Es importante el economizar el dinero de la familia, especialmente, cuando se tiene un presupuesto limitado. Por eso compre inteligentemente y costo efectiva. La Canasta Básica Alimentaria de Puerto Rico le ayuda en el proceso, garantizándole una selección de alimentos saludable, económica y segura.

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