Al día con tu canasta

Edulcorantes

Alguna vez le han servido el café y le han preguntado, ¿azúcar regular o de dieta? y usted no sabe qué responder.  Luego llegan las preguntas, estas azúcares: ¿son saludables? ¿debería consumirlas? ¿causan cáncer?  Queremos compartir la información de diferentes edulcorantes para que pueda tomar la mejor decisión de manera informada. Accede a este enlace…

Fitoquímicos: Un mundo de colores, sabores y beneficios a la salud

      Hoy día todos sabemos que las frutas y los vegetales son considerados alimentos muy nutritivos por su gran contenido de vitaminas, minerales y fibra. Sin embargo, muchos no conocen que dentro de estos alimentos se ocultan otras sustancias que incluyen pigmentos, antioxidantes y miles de otros compuestos que juegan un papel muy…

Alimentación en tiempos de emergencia

Al enfrentar situaciones de emergencia donde los servicios básicos tales como la electricidad, el agua, la transportación y el acceso a los alimentos pueden verse afectados, es necesario que las familias cuenten con un abasto de alimentos y agua suficiente para un periodo mínimo de 11 a 15 días. La Comisión de Alimentación y Nutrición…

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