¿Qué es la Canasta Básica Alimentaria de Puerto Rico? Es el conjunto de productos básicos que conforman la alimentación usual de la población en Puerto Rico para cubrir sus necesidades nutricionales. ¿Qué alimentos la componen? Cereales y Farináceos Arroz; Viandas; Pastas; Cereales calientes (avena, harina de maíz); Cereales fríos (hojuelas de maíz); Panes y Galletas…
¿Comemos para vivir o vivimos para comer? Los alimentos se necesitan para obtener la energía y nutrientes para mantenernos vivos y saludables. La Canasta Básica Alimentaria de Puerto Rico (CBAPR) es el conjunto de productos básicos que conforman la alimentación usual de la población en Puerto Rico para cubrir sus requisitos nutricionales. Esta…
Redactado por María A. Merced La primera canasta básica tuvo su origen a principios del siglo XX cuando un químico inglés, estudió la dieta mínima que se necesitaría para mantener el equilibrio nutricional en el cuerpo humano. En el año 2009 un Comité Interagencial convocado por el Colegio de Ciencias Agrícolas de la…
El cambio climático, los huracanes, los terremotos, las pandemias… ¿se está listo o lista para enfrentarlos?; ¿la alimentación de la familia es adecuada? Son preguntas expresadas a diario con razón. La seguridad alimentaria es un tema poco discutido en Puerto Rico, aunque es evidente que el país tiene un sistema alimentario vulnerable,…
¿Por qué tener un huerto casero? ¿Cuáles son los beneficios de cosechar los alimentos en casa? Tener un huerto casero ofrece un sentido de seguridad, bienestar y autosuficiencia. Con su huerto en casa podrá producir parte de los alimentos que necesita sin tener que ir al supermercado. Muchos de los alimentos incluidos en…
En momentos donde el costo de vida continúa en aumento con un incremento los precios de los alimentos, contamos con la la Canasta Básica Alimentaria de Puerto Rico CBAPR como una herramienta para ayudar a seleccionar alimentos saludables, económicos y seguros. Los alimentos que la componen son ampliamente aceptados y consumidos por la…
La Canasta Básica Alimentaria de Puerto Rico es el conjunto de productos básicos que conforman la alimentación usual de la población en Puerto Rico para cubrir sus requisitos nutricionales. La selección de alimentos incluidos en la Canasta se sostiene en las recomendaciones de los expertos en salud y nutrición que indican que…
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